Barsak Dostu Baharatlar
- Tarçın
Bakterinin etkilerini kısa sürede yok ederek bağırsakların işlevselliğini artırır. Kolon kanserine davetiye çıkaran nitrozamin maddesinin oluşumunu engeller. Bağırsak ve kolonlardaki hücrelerin yapısını güçlendirir.
- Zerdeçal
Zerdeçal, sindirim sisteminin düz kaslarını gevşeterek ve sindirilmiş gıdaları bağırsaklardan yavaşça iterek sindirimi destekler. Aynı zamanda gaz ve şişkinliği engeller. Sağlıklı, dengeli bir kolon, bağırsak sağlığı, sindirim sistemi rahatlığı ve faydalı bakterilerin büyümesi için esastır. Zerdeçal içindeki kurkumin, mikrobiyota ile kolondaki immün yanıt arasındaki dengeyi kolaylaştırır.
- Rezene
Koyu renkli ve kendine has kokusuyla yemeklere tat veren bir bitki olan rezene, demlenerek çay olarak da tüketilir. Sodyum, potasyum, fosfor ve kalsiyum gibi değerli mineraller barındıran bitki, A ve C vitaminleri açısından da zengindir. Rezene bitkisinin kökü, uzun yıllar boyunca kabızlık ve gaz problemlerinin giderilmesi için kullanılmış, yaprakları ise çay olarak demlenerek pek çok farklı rahatsızlığın iyileştirilmesi için tüketilmiştir.
- Kekik
Kekik, anti-bakteriyel özelliklere sahiptir, bu nedenle, genellikle, E.coli gibi bakteriler ve mantarların neden olduğu enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı savaşmak için kullanılır. Çalışmalar kekik esansiyel yağının, farklı bakteri türlerine karşı antibiyotik dirençli suşlara karşı savaşma gücüne sahip olduğunu bulmuştur. Vücudun içinde ve dışında bakterileri öldürebilir. Ayrıca kekik çayı da cildi ve diğer yüzeyleri dezenfekte etmek için kullanılır.
Diyetisyen Oyku Uman
42 Harley Street- Londra
