Hayatımızda mutlu olmak içsel bir farkındalıkla başlar, mutluluk dışarıya bağımlı olduğu zaman bu durum bizi olmak istemediğimiz durumların içerisine götürebilir. Kendi değerimiz, başkalarının övgüleriyle ya da eleştirileriyle oluşmamalıdır, dış koşullara olumlu olumsuz bariyer oluşturmayı öğrenmeliyiz her zaman.
Beden, zihin ve ruh bütündür bakış açısını yansıtan holistik yaklaşım ile her türlü zorluktan çıkıp engelleri aşabililiriz. Kilo yönetiminde de sadece besin mucizesi beklemek gerçekçi bir yaklaşım değildir ve bizi başarıya götürmez.
İnternette binlerce mucizevi besinler ile nasıl anlatılır bilgileri var, hepsi de insan hayatında nasıl sağlıksız yaşanabiliri anlatıyor aslında. Kişinin sağlıklı olması tamamen kendi çabasına bağlıdır, dış faktörlere bağlı bir sağlık bu evrende mumkün değildir.
Sağlık mutlidisipliner olmalıdır, fizyolojik bulgular, kan tahlilleri bir bütün halinde ele alınmalıdır. Beslenme bir bilimdir ve bilimsel araştırmalar sonucunda kanıtlanmış bilgileri hayatımızda yer vermeliyiz.
Hiçbir besin mucizevi değildir fakat sağlığımızı iyileştirmek için etkisi fazladır, doğru kombinasyonlarla bedenimize iyi gelecek besinleri bilimin ışıgında hayatımıza geçirmek özellikle bağışıklık sistemi için oldukça önemlidir.
Safranın Sağlığa Etkileri
Safran besinin araştırmaları uzun yıllara dayanılmaktadır. Son 5 yılda yapılan çalışmalara göre, depresyon, obezite, göz hastalıkları alanlarındaki tıbbi beslenme tedavilerinde önemli etkileri bulunduğu kanıtlanmıştır.Tüm bunların yanında beyin performansını artırdığı ve kilo yönetimindeki etkileri oldukça fazla olduğu bulunmuştur.
Özellikle Sidney Universitesindeki çalışmalar sonucunda, duygusal açlık ve insulin intoleransı alanlarındaki çalışmaları dikkat çekicidir.
Yüksek karatonoid içermesinden dolayı, retina sağlığı için oldukça etkilidir.
Depresyon tedavisi alan 90 hastada 8 hafta safran takviyesi uygulanmış olup, serotonine fizyolojik etki mekanizmasından dolayı iyileşme süreçlerine katkı sağladığı kanıtlanmıştır.
Safran besini en pahalı baharatlar içerisinde olması sebebiyle bu zamana kadar çok tercih edilmemiştir, günlük olarak 25mg alınmasının etkili olduğu çalışmalarda bulunan safranın içeriği çok yoğundur az kullanımlarda dahi, depresyon tedavisindeki etkisi 6.haftalarda görülmüştür. Organik supplement olarak 25mg geçmeyecek şekilde veya yemeklere eklenerek tüketebilirsiniz.
Ama unutmayınki safran mucizeler yaratmaz, hayatınızda değişiklik ve daha mutlu olmak istiyorsanız bunun ufak bir parçası olabilir. Sizin gösterdiğiniz çaba, sağlık düzeyinizi belirler.
Keyifli Günler
Diyetisyen Öykü UMAN
Yazarımıza [email protected] adresinden ulaşabilir, sorularınızı iletebilirsiniz.
