Sevgililer günü geldi çattı, güller, romantik kokular havada uçuşurken sevgilinizle birlikte harika vakit geçirmek için neler planladınız bilemem ama, evde sağlıklı ve romantik bir akşam yemeği için size önerilerim var...
Genellikle 14 Şubat modası romantik akşam yemeği için fransız restaurantların mum eşliğinde ve hafif müzik kokan, pahalı şarapların damağınızda tat bulması ünlüdür. Dürüst olmak gerekirse evet kulağa hoş geliyor. Ama evde sizin en özel yaşam alanınızı oluşturduğunuz yerde bu romantik ortamı yaratabilirsiniz.
14 Şubat için program hazırlayan restaurantlarda, sabit bir menü size sunularak alternatifi kısıtlı bir yemek sunulur. Menüde bazı besinleri sevseniz de bazılarına belki hiç dokunmak istemeyeceksiniz.
Neden kendi menünüzü kendiniz hazırlamıyorsunuz?
Romantik bir yemek hazırlamak aslında sanıldığı gibi çokta zor değil. Önemli olan pişirme zamanını iyi yönetebilmek ve sağlıklı besinler ile bir menu oluşturabilmektir. Tabiki bu menüyü oluştururken partnerinizin damak tadını ve kişisel özelliklerini unutmamalısınız. Süte alerjisi olan bir sevgiliniz var ise yaptığınız sütlaç ne kadar romantikte olsa 14 Şubat istediğiniz gibi gitmeyecektir J
5 adımı izleyerek harika bir 14 şubat yemeği hazırlayabilirsiniz.
1-Planlayın
Güzel bir masa hazırlamak, sağlıklı ve lezzetli yemekler pişirmek için neler gerektiğinin listesini hazırlayın. Elinizde boş bir kağıtla supermarkete gitmeyin..
2-İdeal bir market alışverişi yapın
Neler pişirebileceğinizi araştırın, partnerinizin sevdiği besinleri göz önünde bulundurarak bir menu hazırlayın. Favori meyvelerden görsel bir sunum eşliğinde meyve salataları yapın. Güzel bir şarap seçebilirsiniz. Alkol tüketmeyi tercih etmiyorsanız, kırmızı ve mor renkli smoothieler hazırlayabilirsiniz.
3-Romantik bir Alışveriş Listesi Romantik Tabaklar
Nar, ahududu, kiraz, böğürtlen, kırmızı elmadan oluşan bir meyve tabağı kulağa hoş geliyor. Üstüne biraz tarcın biraz da hindistan cevizi ekleyin. Üstüne birazcık çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Şaşırmayın artık olsun o kadar, bugün sevgililer günü !
Görseli farklı olan tarifler seçebilirsiniz. Çok ağır yağlı et yemekleri yerine farklı ve doyurucu farklı salatalar hazırlayabilirsiniz. Esmer makarnadan yaptığınız peynirli bir yemek üzerine ceviz ve yeşillik ilave edebilirsiniz. Şarap almayı planlıyorsanız güzel büyük bir bambo tabağına çeşit çeşit peynirler ekleyin, üstüne birazcık nar serpin ve biraz da susam. Bambo tabağın yarısına avocado ekleyin, üstüne limon sıkmayın unutmayın.
4-En romantik Menü
Başlangıç için kremalı mantar çorbasını tercih edebilirsiniz. Sebze ve meyveleri karıştırdığınız farklı 3 çeşit salata hazırlayın mesela, kayısılı ıspanak salatası, elmalı kabak salata, maydonozlu nar salatası hepsine ceviz veya badem ekleyebilirsiniz. Peynirli esmer makarna veya ızgara somon- tavuk – etin yanına ızgara kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Kırmızı biberin üstüne birazcık susam eklemeyi unutmayın. Kırmızı şarap için hazırlanmış daha önce bahsettiğim peynir ve avocado tabağı, kırmızı üzüm de tabiki peynir tabağının vazgeçilmezi olacaktır. Tatlı için muz, bal ve hindistan cevizini bir kaseye ekleyin bir mikrodalga fırında 1 dakika kadar ısıtın ve krema seviyorsanız daha sonrasında ekleyebilirsiniz
5-En Romantik Mutfak
Sadece çiçekler yetmez, kokulu mumları ve hafif bir muzik hazırlamayı unutmayın. Tarçınlı veya nar kokulu mumlar güne uygun olacaktır. Ufak notlar ve birlikte çekilen fotograflarla birlikte mutfağınız güne hazır hale gelecektir.
Sevgililer gününüz kutlu olsun!
Sağlıklı ve romantik bir gün sizin olsun!
Diyetisyen Öykü UMAN
42 Harley Street – LONDRA
[email protected] adresinden yazarımıza ulaşabilirsiniz.
