Diyet kelimesini duyduğumuzda pekte iyi hissetmeyiz kimi zaman ama karar verdiysek bir kere ideal kiloya gelmek için ‘’diyetteyim ‘’ deriz gururla, bize ikram edilenleri tüketmeyiz. Diyetteyim teşekkürler, doktor diyet yapmam gerektiğini söyledi, Ayşe diyetle tam 5 kilo verdi bir de onu deneyelim… Günlük hayatımızın bir parçası oldu artık diyet kelimesi… Diyetisyenlerin dışında diyet vermeye meraklı farklı meslek gruplarından pek çok kişi var, binlerce çeşit diyet internette görmek mümkün… Ama biz ülke olarak obezite de 2. sırada olmayı başardık, kimselere kaptırmadık.
DİYET KİŞİYE ÖZELDİR
Herkes kilo vermeye bu kadar odaklanmışken sorun nedir etrafta bir sürü zayıflama ilaçları var, yağ yaktıran karışımlar, baharatçıların camları çeşit çeşit karışımlarla dolu maşallah… Ayşe internette gördüğü diyetle verdiği kiloları 2 ay sonra geri alırken, Veli’nin kilosunda hiç değişiklik yok, Ahmet’e ne demeli aynı diyetle kilo veremediği gibi yeni kilolar ekledi vücuduna… Tüm bunların sorumlusu hepimizin farklı fizyolojik özelliklere sahip olmasıdır. Sağlıklı beslenme programı, uzman kişiler(diyetisyenler) tarafından hazırlanarak, her bireyin enerji, vitamin mineral gereksinimine göre farklı, biyokimyasal bulgularına uygun olmalıdır. Uyguladığınız diyeti imzanız gibi düşünebilirsiniz. Günlük hayatımızda kimbilir kaç yere imza atıyoruz, Ali’nin imzasını Veli bankada kullanabilir mi, Veli’nin imzasıyla Ayşe’ye kredi verirler mi acaba ? Başkasının imzasını kullandığınızda neler olduğunu yazmama gerek yok sanırım …
Sürekli farklı diyetler denediğinizde kalıcı olarak ideal kiloya ulaşmanız gün geçtikçe zorlaşır. Belirli dönem besinlerde çeşitlilik sağlanmadan kısıtlanan enerji hormonlarınızın verimli çalışmasını engeller, fizyolojinizi olumsuz etkiler. İhtiyacınız olan enerji yeterli ve dengeli almazsanız vücut alarm durumuna geçerek yağ depolamaya başlar. Kilo yönetiminde başarı sağlamanın yolu biyokimyasal bulgularınıza, cinsiyetinize, yaşınıza ve sosyal hayatınıza uygun bir beslenme programı uygulamanızdır. Besinleri tanıdığınızda ve ideal kiloya ulaştığınızda kalıcı beslenme alışkanlıkları kazanırsınız. Koruma dönemine girdiğinizde kendi kendinize sağlıklı seçimler yaparak 10 yıl sonrasındaki hastalıklara yakalanma riskini azaltır, bağışıklık sisteminizi güçlendirirsiniz.
Diyetisyen olarak diyet kelimesini iş ortamının dışında sosyal çevremde kaç kere kullanıyorum hiç saymadım ama size bir sır vereyim ben de pek hoşlanmam diyet kelimesini kullanmaktan. Danışanlarım bana geldiğinde özellikle ilk seansta nasıl bir diyet programı vereceğimle ilgili meraklı ve kararlı bir şekilde gelirler. İlk olarak diyet yerine sağlıklı beslenme programı olarak değiştirmekle başlarım seanslara. Sağlıklı beslenme programı kulağa daha hoş geliyor adı üstünde sağlıklı! Sağlıklı beslenme programınızı oluşturmadan önce, hedeflerinizi ve neden kilo vermek istediğinizi konuştuğumuz bir sohbetin ardından; beslenme alışkanlıklarınızı, biyokimyasal bulgularınızı sorgularım, herhangi bir besine alerjiniz var mı, sevmediğiniz ve sevmediğiniz besinlerden konuşuruz. Daha sonra başlarız birlikte yeni bir yolculuğa… Her bireyin enerji gereksinimi farklıdır, özellikle tıbbi beslenme tedavilerinde beslenme programı ile ilaç tedavisini desteklemek oldukça önemlidir.
YAVAŞ ve SAĞLAM ADIMLAR…
Kilo yönetiminde diğer önemli nokta sabırlı ve istekli olmaktır. Hızlı kilo vermek, kalıcı olmadığı gibi ileride çabucak kilo almanıza yol açar. Önemli olan besinleri tanımak, vücuda etkisini öğrenmek ve gerekli porsiyon kontrolünü bilmek. Diyetisyen olarak danışanlarımın mutlu ve sağlıklı bir şekilde odadan çıkmaları benim için rakamlardan daha önemlidir. Verdiği kiloların sağlıklı ve kalıcı olması kilo yönetiminin ana hedeflerindendir. Sağlıklı beslenmek bir seçimdir, seçimleriniz yaşam kalitenizi belirler, sağlığınızı etkiler. Beslenme alışkanlıklarınızı sorgulayın, değişim için karar verin!
Diyetisyen Öykü UMAN
UMANNUTRITION LTD.
42 HARLEY STREET
W1G 9PW LONDON/UNITED KINGDOM
