MUSTAFA KÖKER
LONDRA
Ünlü şef Hüseyin Özer’in hayatı belgesel film oldu. Erol Koçan’ın direktörlüğünü yaptığı ‘Husin’ adlı belgeselde, Özer’in çocukluğunu Özgür Deniz Ataşoğlu canlandırdı.
Londra’da açtığı “Sofra” ve “Özer” adlı restorantlarla dünya çapında üne sahip olan Tokatlı şef Hüseyin Özer’in hayatından kesitlerin aktarıldığı belgeselin kısa versiyonu yaklaşık 50 dakika uzunlukta. Özer’in hayatını konu alan bir diğer belgesel de Discovery Channel tarafından yüze yakın ülkede gösterilmişti.
1 Aralık Pazar günü Curzon Mayfair sinemasında gösterilen belgeselde, Özer’i yakından tanıyan Tarihçi Profesör İlber Ortaylı, Gazeteci Uğur Dündar, İrfan Taştemur, Serpil Aygün ve Mustafa Köker’in yanısıra İngiliz gazeteciler ve gastronomi dünyasından önemli otoritelerin görüşlerine yer veriliyor.
BBC’nin Hüseyin Özer ile yaptığı söyleşinin de bir bölümünün yer aldığı belgeselde, 1949 yılında Tokat Reşadiye’de doğan ve daha 11 yaşındayken kendisini zorluklarla dolu bir hayatın ortasında bulan Hüseyin Özer’in, açlık, sefalet, eğitimsizlik ve ailesizlik içinde geçen bir hayat mücadelesi verdiği anlatılıyor. Küçüklüğünden itibaren yaşadığı acı tecrübelerin kısmen yansıtıldığı ‘Husin’ belgeselinde Özer’in, zor bir yaşamın ve uzun bir mücadelenin ardından başarılarla dolu bir hayata ve kariyere ulaşım sürecine yer veriliyor.
REŞADİYE’DEN LONDRA’YA UZANAN HİKAYE
Türkiye’de yaşadığı çocukluk ve gençlik yıllarında birçok iş alanında birden çalışan ve 21 yaşında yolu İngiltere’ye düşen Özer’in kendi anlatımı ile bu ülkedeki ilk yıllarında yaşadıkları aktarılıyor.
İngiltere’de bir kebapçıda çalışarak başlayan ve kariyer basamaklarını çıkarak ‘Sofra’ restorantın kuruluş hikayesi; ardından ‘Özer’ restorant sürecine kadar her dönemle ilgili görüntü ve anlatımlar da belgeselin içeriği oluşturuyor.
Halen, Londra’nın kent merkezinde, prestijli bölgelerdeki Sofra restoranlarıyla gastronomi sektöründe varlığını sürdüren Özer’in, edindiği tecrübelerin de katkısıyla Türk yemek kültürünün tanımına devam eden katkısının hikayesi belgeselde yer buluyor.
Yemek ve gastronomi sektörünün kalitesi olarak bilinen ‘Michelin Yıldızını’ alan ilk Türk restoranının sahibi olmasıyla hatırlanan Hüseyin Özer’in hayatının daha önce de film ve bir çok yazara ilham kaynağı olduğu belgeselin ana konularından biri olarak öne çıkıyor.
Jonathan Levi’nin danışmanlığıyla, Erol Koçan’ın yönetmenliğinde çekilen ve Hüseyin Özer’in hayat hikayesini anlatan “HUSİN” adlı belgesel ilk olarak Londra’da gösterildi.
GÖSTERİM SONRASI FİLM ÜZERİNE SÖYLEŞİ
‘Husin’ belgeselinin ilk gösterimi sonrasında Curzon Mayfair sinemasında söyleşi yapıldı. Filmin Danışmanı Jonathat Levi’nin moderatörlüğünde yapılan söyleşide Yönetmen Erol Koçan ile hikayenin kahramanı Hüseyin Özer düşüncelerini seyirciyle paylaştı.
Yönetmen Erol Koçan, konuşmasında Hüseyin Özer’in babasının arkadaşı olduğunu hatırlatarak, “Özer’i 13 yaşımda çocukluğumda Reşadiye’ye gittiğimde tanıdım. Altında çok bilinen marka bir İngiliz otomobili vardı ve plakasında ‘Husin’ yazıyordu. Bunu hiç unutmadım” diyerek belgeselin adını nereden aldığının da ip ucunu verdi.
Hüseyin Özer de, söyleşide yaşamından kesitlerle, filmin çekim aşamasıyla ilgili düşüncelerini paylaştı ve seyircilerden gelen soruları cevapladı.
TÜRKİYE’DE DE SEYİRCİYLE BULUŞACAK
Yönetmen Erol Koçan, filmin ileri bir tarihte Türkiye’de de gösterileceğini bildirdi.
Erol Koçan film ile ilgili olarak sosyal medya hesabında yaptığı paylaşımda, “Belgeseli, 1 Aralık 2024 Pazar günü Londra Mayfair Curzon salonunda galasını gerçekleştirerek, seyirciyle buluşturduk. Discovery Channel de yıllar önce başarı hikayesi yayınlanan Hüseyin Özer’in bu kez Drama Belgeselini hazırladık. Hüseyin Özer’in çocukluğundan bugüne kadar yaşadığı bütün zorlukları ve başarıları konu alan “HUSİN” belgeselimiz İngiltere’den sonra Türkiye’de de yayınlanacak.” ifadelerini kullandı.
GALAYA TANINMIŞ SİMALAR, YEMEĞE BÜYÜKELÇİ ERTAŞ KATILDI
Hüseyin Özer’in hayatını anlatan ‘Husin’ belgeselinin Londra’da yapılan galasına, İngiliz, Türk ve farklı toplum temsilcilerinden oluşan seçkin bir davetli katıldı.
Katılanlar arasında Türkiye Milli Takımının emektar kaptanlarından Rüştü Reçber, iş kadını eşi Işıl Reçber, televizyon dünyasından oyuncu Ekin Su Cülcüoğlu, Ankara’dan gelen NRT Enerji İnş. A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Nurettin Yılmaz, sanatçılar, gastronomi sektörü temsilcileri, gazeteciler ve iş dünyasından seçkin simalar yer aldı.
Gala sonrası Sofra South Molton Street’te verilen yemeğe, Türkiye’nin Londra Büyükelçisi Osman Koray Ertaş, eşi Sevcan Ertaş ile birlikte katıldı.