HALİL YETKİNLİOĞLU
LONDRA
Londra şehir merkezinde 1707 yılında kurulan ve günümüzde hâlâ tüm dünyadan ürünlerin satışının yapıldığı Fortnum & Mason mağazasında Türk ürünlerinin tanıtıldığı bir etkinlik gerçekleştirildi.
Beş katlı mağazanın üçüncü katında yer alan “Food& Drink Studio” bölümünde
gerçekleşen etkinlik, Türk mutfağını kutlamak ve tanıtmak amacıyla yapıldı.
Etkinliğin konukları arasında KKTC Londra Temsilcisi Büyükelçi Çimen Keskin, Türkiye’nin Londra Büyükelçiliği Müsteşarı Elvan Hacıefendioğlu, KKTC Muavin Konsolosları Esma Eroğlu, Mustafa Erçakıca ve Turkish Bank (UK) CEO’su Ertan Raif’te yer aldı.
Etkinlikte ilk olarak şef Özlem Warren, Türk kahvaltısı sunumunu konuklarla paylaştı. Büyüleyici bir servisle konukları ağırlayan şefler, Türk kahvaltı kültürünün dikkat çekici öğelerini katılımcılarla paylaştı.
Öğle saatlerinde ise baklava ustaları, canlı olarak baklava, katmer, künefe üretimini gösterdiler.
ÖZERLET KAHVESİ VE ANTEPLİLER
Aynı zamanda Türk kahvesi, lokum ve incir ürünlerinin tadımları da Fortnum& Mason’da gerçekleştirildi.
Kıbrıs’ın en eski kuru kahvecisi Özerlat ailesinin 107 yıllık geleneğini sürdüren ve Özerlat UK şirketinin sahibi olan İley Özerlat-Gündüz, Türk kahvesi geleneğini ve kahve ritüelini katılımcılara aktardı.
Özerlat UK, Türk kahvesinin yanı sıra, lokum, incir ve hurma gibi ürünlerle
Londra’nın tarihi mağazalarına ürün tedarik ediyor. Fortnum& Mason’la 6 yıldır çalıştığını ve bu mağazaya ürün sağladığını aktaran İley Özerlat-Gündüz, ürünleri tanıtmak için bu etkinliği planladıklarını dile getirdi.
Etkinlikte, Londra’da 32 yıldır hizmet veren Antepliler Restaurant ve markasının kurucusu, aynı zamanda lahmacun, döner, künefe ve baklava salonlarının işletmecisi Gaziantepli iş adamı Ahmet Murat Üstünsürmeli de yer aldı.
Üstünsürmeli, Fortnum& Mason mağazasının Kraliyet ailesinin de alışveriş yaptığı tarihi bir alışveriş merkezi olduğunu hatırlatarak, burada Gaziantep’in baklavası, katmeri ile diğer tatlılarının tanıtıldığını ve bunun büyük ilgi çektiğini kaydetti.