EUROVİZYON HABER - LONDRA
İngiltere’de kurduğu Sofra restorantlarla ünlü gurme Hüseyin Özer, annesinin yemeğini özleyenler için mönüsüne “Anne Yemeği” bölümünü ekledi.
Eğitim için Londra’ya gelen gençlerin anne yemeği özlemini gidermek için mönüye özel bölüm eklediklerini belirten Hüseyin Özer, “gençlerimiz bizim her şeyimiz. Onların anne yemeği özlemlerini en uygun fiyatla sunduk” dedi.
Kısa süre önce, Londra’nın en şık ve pahalı semti Bond Street üzerinde, yeni iki restoran birden açan Hüseyin Özer, yeni mekanlarından birinde deniz mahsulu diğerinde ise et izgara temelli leziz yemekler sunuyor.
MÖNÜDE NELER VAR?
Sofra Restaurant’ın mönüsüne özel bölüm olarak eklediği “Mother’s Cooking” (Anne Yemekleri) bölümünde yok yok... İşte bunlardan bazıları:
“Buzağı Ciğeri, Dana Musakka, Vegeteryan Musakka, Tereyağlı fasulyeli kuzu pirzola, Kıymayı Ispanak, Bamya, Dolmalık Biber, Nohut yemeği, Kabsa, Dana ciğeri.”
TÜRKİYE’Yİ TANITIM VE DESTEK ÖNCELİĞİ
Yemek sektörüne girdiğinden bu yana her zaman Türkiye ve Türklerin yanında olduğunu belirten Özer, herkesin sunduğu yemekleri değil, özlenen, arzulanan yemekleri tercih ettiğini ifade etti.
Farklı amaçlarla İngiltere’de bulunun Türklerin, Sofra mutfağında özlemlerini gidermelerini hep ön planda tuttuğunun altını çizen Özer, “Bu işe başladığım zamandan beri Türkiye’ye ve Türklere hep yardım ettim. 15 Temmuz darbe girişimi olduğunda yabancılar Türkiye’ye gitmiyordu, tedirgin oluyorlardı. Biz onları teşvik etmek ve Türkiyemizi tanıtmak amacıyla, Türkiye’ye gitmek için uçak bileti ayırtan herkese iki kişilik yemek ve içki ikram ettm. Restorantın önüne yazıp koyduk herkese açıktı. Türkiye’ye tatile gidenler ve seyahat için bilet alanlara bedava yemek ve içki vereceğimizi açıkça duyurduk. Bizim kalbimizin yarısı İngiltere’deyse, diğer yarısı Türkiye’de atar. İhtiyacı olduğunda hep yanında olmalıyız memleketimizin. Hatta takip eden günlerde Sayın Cumhurbaşkanı da yurt dışındaki Türklere ‘arkadaşınızı alın gelin’ diye çağrıda bulunmuştu." diye konuştu.
HER YERDE TÜRKİYE’Yİ TEMSİL
Margaret Thatcher öldüğü zaman çiçeklerden Türk bayrağı yaptırıp götürüp evinin önüne koyduğunu hatırlatan Özer, çiçeğin üzerine Türkçe ve İngilizce olarak, ‘Mekanın Cennet Olsun’ notunu eklediğini kaydetti.
“Kraliçe öldüğünde de aynı şeyi yaptım” diyen ünlü gurme, “Türkiye’mizi her zaman tanıtmak ve yabancıların ilgisini çekmek için üzerime düşeni yaptım, yapıyorum ve yapmaya da devam edeceğim” dedi.
Restaurant işletmeciliği ve yemek yapmayı ‘kültür elçiliği’ olarak tanımlayan Özer, konuşmasında şu ifadelere yer verdi:
“Ben burada vatanımı temsil ediyorum ve bu beni daha güçlü yapıyor. Yüreğimizi ortaya koyuyoruz. Her zaman topla tüfekle savaşılmaz. Biz burada kültürümüzün en iyi savaşçısıyız, çünkü kültürümüze sahip çıkıyoruz ve temsil ediyoruz.
Türk insanı yiğittir, güçlüdür ve gittiği her yerde de güçlü olması lazım. Türk insanı, para peşinde değil, kalite peşinde koşarsa hizmet etmiş olur. Biz bugüne kadar bunu yaptık.
SOFRA, SEÇKİN VE RENKLİ SİMALARIN UĞRAK YERİ
LONDRA KENT MERKEZİNDE İKİ YENİ RESTAURANT
Sofra Steak ve Sofra Balık restorantlar, 12 South Molton Street, (Bond Street) London W1K 5QN adresinde hizmet veriyor.
İletişim için Sofra Balık, 00 44 2074992240
Sofra Steak, 00 44 2074992241
