Bu Göbeğin Hali Ne Olacak Diyetisyen Hanım…
Herhangi bir organizasyonda, yeni insanlarla tanışıp diyetisyen olduğumu söylediğim anda, insanların gözlerinde hemen bir tebessüm oluyor, ardından kaçınılmaz bir soruyla karşı karşıya kalıyorum ‘’ Ne olacak bu göbeğin hali diyetisyen hanım bir el atsanız’’ o anda cebimden sihirli çubuğumu çıkarıp hokus pokus demek istiyorum . Eğer sihirli çubuğum olsaydı, insanları ideal kilolarına getirmek yerine, sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivite alışkanlıkları değiştrirdim, yemekler ile ilgili yanlış düşüncelerini siler, besinlerle ilgili bilimsel bilgiler aktarırdım. Gerisi zaten çorap söküğü gibi gelirdi…
Mucize diyetlerde değil, sizin düşüncelerinizde…
Eğer ideal kilonuzda değilseniz bunun sebebi beslenme alışkanlıklarınız ve zihninizdeki besinlerle kurduğunuz ilişkidir. Sağlıklı kilo vermenin anahtarı bilimsel bilgiler ve iradede gizlidir. Obezitenin en önemli nedenleri arasında hareketsiz yaşam ve sağlıksız beslenme seçimleri olarak görülse de aslında bu davranışlarınıza neden olan, beynimizin bilinçaltı kısmının işleyişi ile alakalıdır. Kontrolsüz yemenin altında duygusal ve ruhsal ihtiyaçlarımız yatıyor. Stres, endişe, suçluluk duygusu, kızgınlık gibi olumsuz duygular aşırı yemeye neden olabiliyor.
Diğer yandan, çocukluk döneminde sorumluluklarımızı yerine getirmemiz karşılığında, ailemiz tarafından verilen yiyecek ödülleri, mutluluk ve besinle olan ilişkimizi belirliyor. Özel günlerde, pastalar, ödül olarak verilen çikolatalar, dondurmalar bu ilişkiyi besliyor. Yetişkinlik döneminde geldiğimizde sorunlarımızı çözmek yerine kalorili besinlerle, olumsuz duygularımızı bastırma isteğimiz artabiliyor. Sorun midenizinde değil, bilinçaltınızda… Aşırı besin tüketiminin, hızlı yemek yemenin sizdeki anlamını bulursanız, değişim için güzel bir başlangıç olabilir. Bilinçli akıl, somut durumlarla alakalıyken, bilinçaltı duygular ve inançlar ile alakalıdır. Diyete hazır değilim, spora vaktim yok, çocuklarla diyet yapmak çok zor… Bu ifadelerin hepsi bilinçaltınızın uydurduğu bahanelerdir. Spor yapmak için, sağlıklı beslenmek için bahaneler bulun! Bilinçaltınızı sağlıklı cümlelerle besleyerek, davranış haline getirmeye programlayın. Çok yorgunum demek yerine, daha enerjik hissetmek için yürüyüş yapacağım ifadelerini beyninize kazıyın!
DAHA ENERJIK HISSETMEK İÇİN YÜRÜYÜŞ YAPACAĞIM!
İşte 5 Sağlıklı Dokunuş, Değişim Başlasın; Sihirli Çubuğunuz Beyniniz!
1. Her Sabah Kahvaltı Edin:
Uzun süren açlığın ardından, sabah kalktığınızda vücudunuzun sağlıklı besinlere ihtiyacı vardır. Erken kalktığınızda, bir bardak su ile güne başlayın, kahvaltı alışkanlığınız yok ise yavaş yavaş ilerleyin, bir bardak süt için ve 3 kuru kayısı yedikten sonra çıkın. Her sabah kahvaltı yapmak, gün içinde işe daha verimli odaklanmanızı ve diğer öğünlerde porsiyon kontrolü sağlar.
2. Sebze ve Meyve Tüketin:
Sebze ve meyvelerin tüm çeşitlerini sevmenize gerek yok, içeriklerini bilin ve damak tadınıza uygun olanı seçmek için deneyin, sevdiklerinizi keşfedin. Günde 4 porsiyon sebze, 3 porsiyon meyve tüketin. Ana öğünlerde bol yeşillikli salata, etlerin yanında tüketilen ızgara sebze dilimleri(kabak, enginar, patlıcan, kırmızı biber)ara öğünlerde tükettiğiniz, limonlu havuç ve salatalık sebze seçenekleri için idealdir. Meyveler ile tabaklarınızı renklendirin, yaban mersini, böğürtlen, ahududu, portakal, kuru kayısı besin içeriği yüksek meyve gruplarındandır, yanında süt ile birlikte tüketerek ara öğün oluşturabilir veya ana yemeklerin sonunda tarçın ilave ederek tatlı yerine tüketebilirsiniz.
3. Tam Tahıllı Besinleri Her Gün Tüketin:
Tam tahıllı besinlerin zengin besin içeriği, büyük hacim ve düşük kalori içermelerinden dolayı tokluk hissi sağlayarak zayıflamanıza yardımcı olur. Barsak sisteminiz için oldukça sağlıklıdır. Daha önce tahıl tüketme alışkanlığınız yok ise başta size hoşunuza gitmeyebilir. Sade yulaf ezmesi veya mısır gevreklerini yoğurtla ve taze meyvelerle zenginleştirebilirsiniz.Tam tahıllı ekmekleri tercih edin. Pirinç glisemik indeksi yüksek bir besindir, kan şekerinizin aniden düşmesine neden olur ve tekrar açlık hissiniz ortaya çıkar. Pirinç seviyorsanız, kahverengi olanını tercih edin veya bulgur pilavı tüketin.
4. Sağlıklı Yağlar Tüketin:
Tekli ve çoklu doymamış yağ asitlerini tercih edin. Zeytin, kanola ve yer fıstığı, kabuklu yemişler, avakado, mısır, soya fasulyesi, susam yağı bu grupların içerisindedir. Yağların hepsi aynı kaloriyi içerir, fakat doymuş yağ ve trans yağlar kandaki kolesterol seviyelerini artırırken, doymamış yağ asitleri kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olur.
5. Hareket Edin:
Fiziksel aktivitenin en zor yanı, onu yapmak değil başlamaktır. Yürümek veya koşmak üzere ayakkabılarınızı giyip o kapıdan çıkmak sizin elinizde. En iyi egzersiz yapmayı sevdiğiniz ve yapmayı sürdüreceğiniz egzersizdir. Egzersiz için en doğru zaman ise, fırsat bulduğunuz zamandır. Yavaş bir başlangıç yapın ve vücudunuzun artan harekete alışması için fırsat verin. Hayallerinizin eşlik ettiği uzun yürüyüşleriniz olsun, sevdiğiniz müziği açın ve yürüyüşün tadını çıkarın.
İdeal kilonuza ulaşmak sizin elinizde, önce sağlıklı seçimler yapan kişi olmayı seçin ve hedefleriniz için çabalayın.
Diyetisyen Öykü UMAN
UMANNUTRITION LTD.
42 HARLEY STREET
W1G 9PW LONDON/UNITED KINGDOM