Mehmet Akif Ersoy, 8 Ocak 1985'te İstanbul'da doğdu. Liseyi İstanbul'da tamamladıktan sonra İstanbul Üniversitesi'nde eğitim aldı. 2009 yılında gazetecilik kariyerine 6 News televizyon kanalında muhabir olarak başladı.
Bir yıl sonra TRT'ye transfer olan Ersoy, 2010 yılında TRT TÜRK – Addis Ababa Temsilciliği görevine getirildi. 2011 yılında Libya, Yemen, Şam ve Erbil gibi çeşitli bölgelerde TRT temsilcisi ve savaş muhabiri olarak görev yaptı ve TRT TÜRK Trablus ile Sana muhabirliği görevini icra etti.
2012 yılında, Muammer Kaddafi ile ölümünden önce gerçekleştirdiği son röportaj ile dikkatleri üzerine çekti. İstiklal Şairimiz Mehmet Akif Ersoy ile aynı ismi taşıyan gazeteci, 2012'de TRT Kahire-Mısır Temsilcisi olarak görevine devam etti ve 2013 yılında TRT ARAPÇA Koordinatör Yardımcılığı'na getirildi.
2014 yılında TRT İstanbul Bölge Müdür Yardımcısı olarak çalışmaya başladı ve 2015 yılında "Zenga Zenga" adlı Muammer Kaddafi belgeselini hazırladı. Aynı yıl Diyanet İşleri Başkanlığı Ortadoğu ve İslam Coğrafyası Sorumlu Başkan Müşaviri olarak atandı. 2016 yılında Dış Politika Dergisi Genel Yayın Yönetmenliği görevini üstlenen Ersoy, 2017'nin sonlarında Habertürk Televizyonu ile anlaşma sağladı ve günümüzdeki pozisyonuna getirildi.
